Cuisine
Η γεύση στο επίκεντρο
μιας εμπειρίας με νόημα
Στο Kykloi by Priceless, το φαγητό ξεπερνά την απόλαυση και αποκτά ουσία.
Η προσέγγιση του mindful cuisine μάς προσκαλεί να γευτούμε συνειδητά: να γνωρίζουμε τι τρώμε, από πού προέρχεται, πώς παρασκευάζεται και τι αντιπροσωπεύει.
Δίνουμε έμφαση στην προέλευση των υλικών, εφαρμόζουμε βιώσιμες τεχνικές και τιμούμε την ιστορία που κουβαλά κάθε συστατικό.
Μια ολιστική εμπειρία που εξυψώνει την ανθρώπινη σύνδεση και προσφέρει ουσιαστικό κοινωνικό αντίκτυπο.
Μια προσέγγιση που ευθυγραμμίζεται πλήρως με τη φιλοσοφία της Mastercard: εμπειρίες με ουσία, με διάρκεια και με σκοπό.
Μια εμπειρία που ενεργοποιεί όλες τις αισθήσεις, γεύση, αφή, άρωμα, όραση και ήχο, αλλά οδηγεί σε κάτι ακόμα πιο βαθύ, την ενσυναίσθηση.
By Priceless
Εδώ το mindful cuisine
γίνεται πράξη
Κάθε πιάτο στο Kykloi by Priceless αποτελεί μέρος ενός μεγαλύτερου κύκλου.
Από την πρώτη ύλη μέχρι το τελικό σερβίρισμα, όλα έχουν σκοπό: να δημιουργήσουν σύνδεση.
Ο βραβευμένος με αστέρι Michelin σεφ Παύλος Κυριάκης και η ομάδα του αναδεικνύουν τις ελληνικές παραδοσιακές συνταγές, χρησιμοποιώντας τοπικά υλικά και σύγχρονες τεχνικές, μετατρέποντάς τες σε βιωματικά πιάτα που ξυπνούν όλες τις αισθήσεις.
Η εμπειρία ξεκινά με ένα καλωσόρισμα στην ανοιχτή κουζίνα, συνεχίζεται στο τραπέζι, και ολοκληρώνεται σε μια στιγμή αυθεντικής ανθρώπινης επαφής.
Εδώ, το φαγητό δεν είναι απλώς γεύση. Είναι μια εμπειρία που μένει μαζί σου.
ReStart
Μια κοινωνική πρωτοβουλία με επίκεντρο τον άνθρωπο
Το Kykloi by Priceless αποτελεί τον ζωντανό πυρήνα του προγράμματος ReStart. Μια ολιστική πρωτοβουλία της Mastercard με κοινωνικό αντίκτυπο αφού προσφέρει επαγγελματική εκπαίδευση και ευκαιρίες απασχόλησης σε άτομα από ευάλωτες κοινωνικές ομάδες.
Στην ομάδα του εστιατορίου συμμετέχουν απόφοιτοι του προγράμματος, που εργάζονται στο πλευρό του σεφ, ανοίγοντας έναν νέο κύκλο ζωής, δημιουργίας και ένταξης.